Receitas para a Páscoa: Salada Colorida

A Páscoa é uma comemoração religiosa que indica o momento da ressurreição de Jesus Cristo, que ocorreu três dias depois de ter sido crucificado. O nome no hebraico significa passagem – Pessach – e é considerada uma das principais comemorações realizadas pelos cristãos.

Em outras culturas, como a dos judeus, a data significa a saída do povo de Deus do Egito, marcando o fim da escravidão. As comidas típicas populares da véspera são semelhantes àquelas consumidas pelo povo hebreu no passado, como por exemplo o pão ázimo (matzá). Em países da Europa e Oriente Médio é comum consumir carne de cordeiro, hábito cercado por significados cristãos. Quem não segue nenhuma das tradições costuma preparar pratos com carne vermelha, peixes (bacalhau) e doces. Veja abaixo uma dica de usa salada que irá abrir muito bem a refeição.

Ingredientes

150 g de tomate cereja lavados
200 g de vagem cozida e cortada em 3 partes
250g de milho verde cozido
200 g de queijo minas
1 pé de escarola lavado

Molho

1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de mostarda
orégano a gosto

 

Modo de Preparo

  1. Em uma saladeira arrume as folhas de escarola.
  2. À parte, misture os tomates, as vagens, o milho e o queijo minas e coloque no centro da saladeira.
  3. Em uma molheira misture o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda e o orégano, mexa bem.
  4. Tempere a salada com o molho no momento de servir.

 

Fonte: MeuPratoSaudável

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